2012年，全國食品安全形勢嚴(yán)峻，廣州市食藥監(jiān)局依托“智慧廣州”發(fā)展理念，建設(shè)“食得放心”信息化工程，通過食品安全的智能化統(tǒng)籌規(guī)劃及監(jiān)控資源集中調(diào)度，提升全市食品安全管理綜合效能，實(shí)現(xiàn)食品安全科學(xué)管理、市民幸福生活、企業(yè)高效運(yùn)營的目標(biāo)。

圖1：“食得放心”飲食安全智能化工程項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)

花都區(qū)藥監(jiān)局積極響應(yīng)市局號召，在全區(qū)開展“食得放心”信息化工程。通過與華平攜手，建設(shè)覆蓋區(qū)級和各分支機(jī)構(gòu)的視頻會(huì)議系統(tǒng)及管理平臺，同時(shí)將轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校食堂監(jiān)控，以及部分餐飲機(jī)構(gòu)的監(jiān)控統(tǒng)一接入平臺，實(shí)現(xiàn)食品安全的遠(yuǎn)程監(jiān)管、監(jiān)控資源的遠(yuǎn)程調(diào)用，以及遠(yuǎn)程會(huì)商、指揮調(diào)度等綜合應(yīng)用。

其中，視頻會(huì)議系統(tǒng)覆蓋花都區(qū)食藥監(jiān)局及區(qū)內(nèi)16家下屬機(jī)構(gòu)。系統(tǒng)總體架構(gòu)采用先進(jìn)的樹形分級結(jié)構(gòu)模式，通過區(qū)局內(nèi)部專網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)接入，分別在區(qū)食藥監(jiān)局和16個(gè)下屬機(jī)構(gòu)部署 MCU服務(wù)器，視頻監(jiān)控網(wǎng)關(guān)、視頻會(huì)議網(wǎng)關(guān)、高清視頻會(huì)議終端、數(shù)字音頻處理器，以及高清攝像機(jī)和軟件客戶端等。

此系統(tǒng)與廣州市的上級系統(tǒng)對接，形成二級架構(gòu)。第一級為頂級MCU，負(fù)責(zé)整個(gè)視頻會(huì)議系統(tǒng)的管理和二級MCU之間的視音頻流轉(zhuǎn)發(fā)；第二級包括區(qū)局MCU及外網(wǎng)MCU。此二級架構(gòu)與市局、分局及二級分支機(jī)構(gòu)設(shè)置相對應(yīng)，從而可針對不同用戶群建立相對獨(dú)立的子系統(tǒng)。子系統(tǒng)既可以在內(nèi)部獨(dú)立組會(huì)，又可以通過市局一級MCU實(shí)現(xiàn)全市視頻會(huì)議的統(tǒng)一召開。同時(shí)，系統(tǒng)通過部署AVCON MPS會(huì)議網(wǎng)關(guān)設(shè)備，成功接入并兼容了原有第三方設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了市局、分局、下級分支機(jī)構(gòu)的多級視頻會(huì)議功能。

此外，系統(tǒng)通過部署多臺監(jiān)控網(wǎng)關(guān)，將轄區(qū)內(nèi)的飲食安全視頻監(jiān)控系統(tǒng)接入到視訊管理平臺，通過隨時(shí)、隨需、隨機(jī)抽查全市餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂餐飲生產(chǎn)和服務(wù)環(huán)境的監(jiān)控畫面，實(shí)現(xiàn)對全市食品安全的監(jiān)管。例如，以監(jiān)控視頻作為執(zhí)法證據(jù)，學(xué)校食堂或餐飲企業(yè)濫用添加劑將被立案調(diào)查。

圖2：學(xué)校食堂后廚全程監(jiān)控，讓學(xué)生“食得放心”

華平為花都區(qū)食藥監(jiān)局建設(shè)的視頻會(huì)議系統(tǒng)及視訊管理平臺，既滿足了花都區(qū)食藥監(jiān)局各級單位之間自主召開會(huì)議的需求，也滿足了花都區(qū)與廣州市局召開視頻會(huì)議及應(yīng)急通信需求，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了全區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)和學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)管。為用戶組織開展食品安全專項(xiàng)治理、綜合檢查，以及‘智慧廣州、食得放心’全區(qū)信息的交互共享起到了重要作用，同時(shí)確保了食藥監(jiān)局各項(xiàng)業(yè)務(wù)的高效決策和高效運(yùn)行，推動(dòng)區(qū)局業(yè)務(wù)的持續(xù)鍵康、全面發(fā)展。